Der Kümmel ist eine zwei- bis mehrjährige Pflanze und wird bis zu einem Meter hoch. Kümmel ist vermutlich eines der ältesten Gewürze der Welt. Als Gewürz und zu Heilzwecken verwendet man die Samen der Früchte und das daraus gewonnene ätherische Öl.
Wirkung
Man verwendet ihn bei gereiztem und nervösem Magen, er ist verdauungsfördernd, appetitanregend und keimhemmend. Wirksam ist er vor allem gegen Bakterien und Pilze. Kümmel ist ein ausgezeichnetes Mittel gegen Völlegefühl, Blähungen und leichte Magen-Darmkrämpfe.
Hausmittel: Kümmel-Milch
Kümmel ist ein hervorragendes Mittel gegen Blähungen. Auch Milch ist ein wirksames Mittel gegen Blähungen und hilft auch bei Schlaflosigkeit und Husten. Wenn man etwas Falsches gegessen hat, wirkt ein Glas warmer Milch oft Wunder.
Bei der Kümmel–Milch wird ein ½ TL Kümmel mit der Milch kurz aufgekocht und ca. 10 Minuten stehen gelassen. Dann seiht man die Milch ab und trinkt die Kümmel–Milch lauwarm. Statt Kümmel kann man auch Fenchel verwenden. Die Kümmel–Milch kann auch von Kindern getrunken werden. (red)
Das Heilpflanzen-ABC erscheint in Kooperation mit der Marienapotheke in 1060 Wien.
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